Izdelki za oprema za pecivo (38)

Echelle pâtissière ou de laboratoire pour le stockage des préparations culinaires sur plaque. Existe en diverses dimensions et nombres de niveaux.

Caissettes de présentation de petits gâteaux Matière : Papier apte au contact alimentaire

Machine à chantilly professionnelle Made in Italy Permet d'avoir une chantilly dense et de quality, à faible coût Production horaire 100L Fonctionne en 230 V N'hésitez pas à nous contacter et à consulter notre site web pour plus d'infos

La contenance de nos cuves va, en moyenne, de 3 000 à 12 000 litres et peut être augmentée selon les besoins. Nous avons développé un bac de drainage automatique avec dispositif de nettoyage en place si besoin. Nous réalisons des mouleuses adaptées aux capacités de nos clients, petits fabricants comme grands industriels.

Notre four G68 pour les chariots 60x80 cm est un succès qui se renouvelle encore plus complet, plus raffiné, plus moderne. Depuis plusieurs années des milliers de boulangeries situées dans plus de 70 pays choisissent de cuire leurs produits traditionnels de BOULANGERIE ET PATISSERIE dans nos fours rotatifs G. Véritable concentré de technologie et de sécurité, c’est une série de produits fiables qui offrent de grandes garanties de QUALITE aux utilisateurs les plus exigeants. Il s’agit de fours COMPACTS, MASSIFS, au DESIGN RAFFINE, mais en même temps, FONCTIONNELS, étudié pour facilité le nettoyage et l’entretien ordinaire (exécutables aussi bien par l’opérateur luimême = économie), améliorés grâce à la nouvelle chambre de combustion, repensée avec des technologies innovantes qui nous ont permis d’obtenir des rendements optimaux, des temps de récupération surprenants et des valeurs de consommation moyenne parmi les plus basses du marché.

Sachet Bonbons Halal 80gr. Boîte de 12 Sachets de 80gr. 6 Boîtes par colis. Prix: 0,39€ ht.

Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d'une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d'un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène. Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta... Vous obtenez une belle croute croustillante et dorée ! Format:Individuel Taille:400x600mm

Ustensile incontournable de la pâtisserie, les poches à douille jetables et antidérapantes vous permettrons de décorer ou de fourrer vos gâteaux, entremets et chocolats. Leur revêtement antidérapant garantie une utilisation optimale, même avec les mains grasses. Ces poches à douille jetables sont conditionnées par 10 en rouleau. Vous pouvez utiliser votre poche à douille jetable avec tous les types de douilles pâtissière. Glissez votre douille dans votre poche et coupez le bout. Vous pouvez ensuite réaliser vos macarons, petits fours, décorer vos tartes, entremets... Référence:DJD3111 En stock:31 Produits

Calage beignets

Notre boîte à gâteaux est idéale pour vos desserts type : Mini cheesecake , fondant ou autres.

Une gamme complète de papier cuisson pour répondre aux besoins des boulangers pâtissiers dans leurs préparations quotidiennes. Ces papiers cuisson •évitent le graissage et le nettoyage des plaques après cuisson pour un gain de temps •sont recyclables et biodégradables dans le respect de l’environnement. •sont conditionnés en boite distributrice avec ouverture sur le dessus Papier cuisson INTENSIVO pour un usage haute performance •siliconé 2 faces •usage intensif pour une performance élevée •résistance à la chaleur optimale •sécurité d’anti adhérence sur les produits Papier cuisson HORNO pour des usages multiples •siliconé 2 faces •très bonne anti-adhérence Papier cuisson BOLLERO pour de multiples usages •siliconé 2 faces •brunissement de la feuille réduit. Papier cuisson UNO pour un usage courant •siliconé 2 faces

Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d'une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d'un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène. Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta... Vous obtenez une belle croûte croustillante et dorée ! Format:Mini Taille:400x600mm

Les rotatives ont la particularité d'avoir un cylindre avec des formats dans lesquels la pâte sous pression va se loger pour former le dessin du biscuit. L'avantage d'une rotative c'est que l'on peut donc écrire sur le biscuit, faire un dessin sur le dessus en 2 D et lui donner la forme que l'on veut. La pâte à utiliser doit être une pâte sablée avec un certain taux de matière grasse. Nos experts seront à votre service pour vous assister lors de la mise en marche et vous aideront à trouver la meilleure recette. Nos rotatives à plateaux sont étudiées pour travailler en toute sécurité. Lors de l'installation notre technicien vous formera pour apprendre à régler la machine, utiliser ses capacités et changer de cylindre. Nos rotatives arrivent équipée d'un cylindre. Vous pouvez bien évidement choisir le format du cylindre en fonction du biscuit que vous voulez produire.

Nous proposons un large choix de moules pour répondre à toutes vos envies de pâtisseries. En silicone, en métal ou 3D, retrouvez toutes les formes que vous souhaitez : basiques ou plus originales, pour des occasions particulières et au format que vous voulez : individuels ou entiers. Faites sensation au moment du dessert ou du goûter !

Sachet Halal Vrac 1kg WORM. 8 sachet de 1kg par colis. Prix: 2,95€ ht.

Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d'une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d'un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène. Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta... Vous obtenez une belle croute croustillante et dorée ! Format:Individuel Taille:Autres

Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d'une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d'un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène. Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta... Vous obtenez une belle croûte croustillante et dorée ! Format:Individuel Taille:400x600mm

Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d'une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d'un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène. Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta... Vous obtenez une belle croûte croustillante et dorée ! Format:Individuel Taille:400x600mm

Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d'une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d'un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène. Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta... Vous obtenez une belle croûte croustillante et dorée ! Format:Individuel Taille:400x600mm

Glaçage chocolat pour vos glaces bâtonnets Photo non contractuelle – Peut varier légérement Nous pouvons aussi fabriquer différents bains marie pour le trempage de vos glaces bâtonnets popsicle directement à la sortie du bac. Nous pouvons faire plusieurs bains différents Vous pourrez ainsi glaçer vos glaces bâtonnets directement par 40.

Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d'une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d'un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène. Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta... Vous obtenez une belle croûte croustillante et dorée ! Format:Individuel Taille:400x600mm

Fourrés Sugar Mix Halal 240 pièces. Boîte de 1440gr. 6 Boîtes par colis. Prix: 5,90€ ht soit 0,024€ ht l'unité.

Sachet de bonbon de 80gr Halal. Boîte de 12 Sachets de 80gr. 6 Boîtes par colis. Prix : 0,39€ ht.

Moules industriels sur attelage pour la fabrication automatisée de pains, viennoiseries, pâtisseries, biscuiteries... Réalisation sur mesure, dimensions industrielles, divers revêtements possibles.

Notre gamme d’ustensiles répond à tous vos besoins pour réaliser des pâtisseries très facilement. Un large choix de produits : rouleau, pinceau, spatule, grille, petits électroniques… et de matières : silicone, inox ou métal, pour répondre à toutes vos envies.

Machines à préparer le mix pour vos glaces bâtonnets Blender Mixer les fruits pour vos glaces bâtonnets popsicle. Pour mixer les fruits en grosse quantité, il vous faut le super blender : une machine capable de mixer en grosse quantité. Capacité de la cuve : 30 litres Nous pouvons vous fabriquer un mélangeur avec robinet de 5, 10, 20, 30, 50, 100, 200 litres, voire plus sur demande. Malaxeur A venir N’hésitez pas à nous contacter pour toute information Afin de préparer vos préparations et mix, nous pouvons vous proposer un mélangeur industriel de 10 à 80 litres, plus sur commande Si vous avez déjà votre propre produit, vous pouvez venir le tester dans notre atelier avec nos machines à glace italienne. Nous vous accueillons avec plaisir ! Des produits tout prêts sont également commercialisés en grande surface ou par des prestataires spécialisés. Contactez-nous, nous pouvons vous fournir leur coordonnées !

Pastry Insert

Point-of-sale Display

Règle Egalisatrice Cadre Pâtisserie Grande Règle Dents Pointues, idéal pour réaliser vos desserts glacés, opéras, entremets... cette règle permet de lisser vos ganaches tout en réalisant des motifs. Règle peigne en plastique, 2 motifs par règles. Avec cette règle en plastique, lissez votre préparation dans votre cadre à pâtisserie, puis dessinez les motifs souhaités. Vous pouvez également l'utiliser pour le chocolat et biscuit également. Référence:DLP70.06 En stock:5 Produits Dimensions:700 X 80 Mm

Règle Egalisatrice Cadre Pâtisserie Grand Règle Dents Arrondies, idéal pour réaliser vos desserts glacés, opéras, entremets... cette règle permet de lisser vos ganaches tout en réalisant des motifs. Règle peigne en plastique, 2 motifs par règles. Avec cette règle en plastique, lissez votre préparation dans votre cadre à pâtisserie, puis dessinez les motifs souhaités. Vous pouvez également l'utiliser pour le chocolat et biscuit également. Référence:DLP70.19 En stock:22 Produits Dimensions:700 X 80 Mm